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Liste des recettes de cuisine collectées : Différence entre versions
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* [[ Roulés à la confiture]] | * [[ Roulés à la confiture]] | ||
* [[ Petits Gâteaux de semoule à la noix de coco]] | * [[ Petits Gâteaux de semoule à la noix de coco]] | ||
* [[Fekkas]] | * [[Fekkas]] | ||
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Version du 20 octobre 2006 à 14:01
Lien titreCollectes sur les recettes de cuisine durant la semaine du goût du 16 au 21 octobre 2006
attention ne pas mettre des recettes tirées de livres ou autres oeuvres d'auteur dont vous n'avez pas les droits !
A l'apéritif
- Toasts surimi-persil-mayonaise recette proposée par Guylou de Goulanou (originaire de Plouider)
Salé
- Chou frisé aux gésiers de canard
- Conseil pour la préparation du Pot-au-feu
- Kig Ha Farz
- Couscous au poulet
- Tarte aux oignons rouges et aux pommes
- velouté de légume
- Riz cantonnais
- Croque de petits légumes aux herbes et au curry
- Couscous
- Bortsch à l’ukrainienne
- Pâté végétal
- Rougail de saucisses recette proposée par Solène (Plouider)
- Chili Con Carne recette proposée par Solène (Plouider)
- Poulet à la chinoise recette proposée par Guylou de Goulanou (originaire de Plouider)
- Salade de chou recette proposée par Catherine (originaire de Plouider)
Autour de la mer
Fromages
Desserts
- Far aux pruneaux, aux pommes ou aux raisins recette proposée par Guylou de Goulanou (originaire de Plouider)
- Kouign une sorte de crêpe épaisse, recette originaire de Pont-l'abbé, très rapide à préparer et à cuire (à la différence des crêpes) mais la pâte doit être préparée 2 à 3 heures à l'avance
- Langue de chat, à la façon marocaine
- Roulés à la confiture, recette marocaine
- Petits Gâteaux de semoule à la noix de coco, recette marocaine
- Fekkas, petits gâteaux marocains signifiants "la colère"
- Tarte Poires/chocolat recette proposée par Véronique (Plouider)
- Tarte aux citrons express recette proposée par KLV (Plouider)
- Gateau au chocolat en 22 minutes recette proposée par Solène (Plouider)
Initiatives
Journaux de quartiers
Livres sur la cuisine à Brest et en Bretagne
Bibliographie
- Bibliographie consultable sur le site de la bibliothèque municipale de Brest, par Dominique Perchirin.
Recettes de Guissény du GPAS
Recettes de Guilers de L'Agora
- Gâteau au Toblerone
- Frita
- Gâteau au yaourt
- Canard à la vanille
- Gelée de prunelle
- Crabe au grand marnier
- Gâteau au chocolat
Atelier wiki-gout des classes de CE1
Cueillette de recettes de Kerourien
Soupes
Poissons
Salade
Plat exotique Marocain
Basque
Gaulois
Tahitien
Thaïlandais
Desserts Bretons
Marocain
Tahitien
Recettes du cyberespace de Landerneau
D'autres recettes paraîtront en cours d'année. Un groupe de personnes travaille sur ce thème et publiera au fur et à mesure ses productions.
Sites web
- www.cuisineauxalgues.fr : Quelles recettes issues de l'ouvrage de Cuisines aux algues de Pierrick Le Roux.
