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Soupe à la courgette
Ingrédients :
- 1 litre d'eau
- 3 belles courgettes
- 5 portions de vache qui rit
- 2 oignons
- 3 têtes d'ail
- sel et poivre
- Pommes de terre selon la consistance désirée.
Préparation :
- Couper grossièrement les ingrédients et mettre le tout dans la cocotte.
- Cuire pendant 20 minutes (10 minutes à la cocotte minute)
- Passer au mixeur et servir.
Lucienne de Kerourien