Langue de chat

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Ingrédients :

• 4 œufs
• 1 verre d'huile
• 1 verre de beurre fondu
• 1 kg de farine
• 1 cuillère à café de fleur d'oranger
• 2 verres de sucre
• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

1. Battre les œufs en omelette, ajouter l'huile et le beurre, la fleur d'oranger et le sucre.
2. Ajouter la farine et la levure et mélanger le tout. Former des petites baguettes effilées aux extrémités, les poser dans une assiette de sucre.
3. Avec les mains, les aplatir et les mettre dans un plat huilé de type lèche-frite, la face non sucrée sur la tôle.
4. Puis les aplatir à nouveau avec une fourchette.
5. Faire cuire au four (Thermostat 6-7). Surveiller la cuisson qui est assez rapide

Bouchra de Brest