Samossas à la viande hachée

Ingrédients :

• 200 g de vermicelles chinois
• 500 g de viande hachée
• Des feuilles de brick
• 2 oignons râpés
• Un bouquet de coriandre, persil
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 1/2 cuillère à café de piment doux
• 1/2 cuillère à café de poivre

Préparation :

1. Mélanger les ingrédients avec la viande hachée. Puis dans une poêle, faire cuire le mélange.
2. Faire cuire les vermicelles dans une casserole d'eau salée.
3. Une fois cuits, les couper en petits morceaux, les ajouter à la viande cuite.
4. Et là, commence le petit travail avec les feuilles de brick : couper des bandes de 5 centimètres environ, poser un peu de farce dans un coin, et plier, replier et coincer le dernier petit coin afin d'éviter l'ouverture des samossas

Bouchra de Brest