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Liste des recettes de cuisine collectées : Différence entre versions
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* [[Kouign]] une sorte de crêpe épaisse, recette originaire de Pont-l'abbé, très rapide à préparer et à cuire (à la différence des crêpes) mais la pâte doit être préparée 2 à 3 heures à l'avance | * [[Kouign]] une sorte de crêpe épaisse, recette originaire de Pont-l'abbé, très rapide à préparer et à cuire (à la différence des crêpes) mais la pâte doit être préparée 2 à 3 heures à l'avance | ||
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* [[ Petits Gâteaux de semoule à la noix de coco]] | * [[ Petits Gâteaux de semoule à la noix de coco]] | ||
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=== Sites web === | === Sites web === | ||
Version du 19 octobre 2006 à 18:11
Lien titreCollectes sur les recettes de cuisine durant la semaine du goût du 16 au 21 octobre 2006
attention ne pas mettre des recettes tirées de livres ou autres oeuvres d'auteur dont vous n'avez pas les droits !
Sommaire
Salé
- Chou frisé aux gésiers de canard
- Conseil pour la préparation du Pot-au-feu
- Kig Ha Farz
- Couscous au poulet
- Tarte aux oignons rouges et aux pommes
- velouté de légume
- Riz cantonnais
- Croque de petits légumes aux herbes et au curry
- Couscous
- Bortsch à l’ukrainienne
- Pâté végétal
Autour de la mer
Fromages
Desserts
- Kouign une sorte de crêpe épaisse, recette originaire de Pont-l'abbé, très rapide à préparer et à cuire (à la différence des crêpes) mais la pâte doit être préparée 2 à 3 heures à l'avance
- Langue de chat, à la façon marocaine
- Roulés à la confiture, recette marocaine
- Petits Gâteaux de semoule à la noix de coco, recette marocaine
- Fekkas, petits gâteaux marocains signifiants "la colère"
- Tarte Poires/chocolat de Véronique de Plouider
- Tarte aux citrons express de KLV de Plouider
Initiatives
Journaux de quartiers
Livres sur la cuisine à Brest et en Bretagne
Bibliographie
- Bibliographie consultable sur le site de la bibliothèque municipale de Brest, par Dominique Perchirin.
Recette de Guissény du GPAS
Recette de Guilers de L'Agora
- Gâteau au Toblerone
- Frita
- Gâteau au yaourt
- Canard à la vanille
- Gelée de prunelle
- Crabe au grand marnier
- Gâteau au chocolat
Cueillette de recettes de Kerourien
Soupes
Poissons
Plat exotique
Marocain
Basque
Gaulois
Tahitien
Thaïlandais
Desserts
Bretons
Marocains
Recettes du cyberespace de Landerneau
D'autres recettes paraîtront en cours d'année. Un groupe de personnes travaille sur ce thème et publiera au fur et à mesure ses productions.
Sites web
- www.cuisineauxalgues.fr : Quelles recettes issues de l'ouvrage de Cuisines aux algues de Pierrick Le Roux.
