Liste des recettes de cuisine collectées

Collectes sur les recettes de cuisine durant la semaine du goût du 16 au 21 octobre 2006

attention ne pas mettre des recettes tirées de livres ou autres oeuvres d'auteur dont vous n'avez pas les droits !

Par catégorie

A l'apéritif

• Toasts surimi-persil-mayonaise recette proposée par Guylou de Goulanou (originaire de Plouider)
• PUNCH au champagne et aux pommes
• PUNCH Chiquita
• CAIPIRIHNA
• MARGARITA
• AMERICANO MAISON
• CAPRI

Sauces

• Sauce pour poissons

Soupes

• Velouté de courgettes
• Soupe aux oignons et courgettes
• Soupette de Jacquette
• Soupe "légumes du jardin"
• Soupe d'ortie
• Soupe de légumes à l'indienne
• Potage saint germain aux croûtons

Salé

• Chou frisé aux gésiers de canard
• Conseil pour la préparation du Pot-au-feu
• Kig Ha Farz
• Couscous au poulet
• Tarte aux oignons rouges et aux pommes
• Bortsch à l’ukrainienne
• Pâté végétal
• Rougail de saucisses recette proposée par Solène (Plouider)
• Chili Con Carne recette proposée par Solène (Plouider)
• Poulet à la chinoise recette proposée par Guylou de Goulanou (originaire de Plouider)
• Salade de chou recette proposée par Catherine (originaire de Plouider)
• Tagine aux Coings recette de Malou de Bellevue
• Langue ou tête de veau ou boeuf sauce gribiche
• Colombo d'agneau au blé et la mangue pour 4 personnes
• Riz cantonnais recette de Malou 6 personnes
• Wok de légumes
• Côtes de porc flamblées à la créole
• Gigot d'agneau de 7 heures
• Ratatouilla nisarda
• Le couscous de Malou

Autour de la mer

• Les pousse-pieds à ma manière
• Tarte sous-marine
• Coquilles Saint Jacques à la bretonne
• Saumon à la sauce échalotte
• Bar en croûte

Fromages

• Camembert au sirop d'érable

Desserts

• Far Breton aux pruneaux

• Far aux pruneaux, aux pommes ou aux raisins recette proposée par Guylou de Goulanou (originaire de Plouider)

• Cookies

• Kouign une sorte de crêpe épaisse, recette originaire de Pont-l'abbé, très rapide à préparer et à cuire (à la différence des crêpes) mais la pâte doit être préparée 2 à 3 heures à l'avance

• Langue de chat, à la façon marocaine

• Roulés à la confiture, recette marocaine

• Petits Gâteaux de semoule à la noix de coco, recette marocaine

• Fekkas, petits gâteaux marocains signifiants "la colère"

• Gâteau à la carotte

• Tarte Poires/chocolat recette proposée par Véronique (Plouider)

• Tarte aux citrons express recette proposée par KLV (Plouider)

• Truffes à l'amaranthe

• Gateau au chocolat en 22 minutes recette proposée par Solène (Plouider)

• Panna Cotta

• Gâteau aux pommes et aux noix
• Truffes au chocolat
• Tiramissu

   COCOCHOT (Jordan_Jordan.0_Fredy_Arnaud)

6 oeuf 1 litre de lait 275g de farine 50g de beurre 50g de chocolat en poudre 200g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de noix de coco en poudre

faire une pâte à crêpe,la chocolatée.laissez reposer, faire une crême patissierre à la noix de coco,faire les crêpes au chocolat garnire la crêpe de crême patissierre la plier... DEGUSTER... BON APPETIT !!!!!