Panna Cotta

Ingrédients :

• 500 Gr de crême fraîche
• 200 Gr de sucre glace
• 50 cl de lait
• 2,5 feuilles de gélatine de poisson
• 1/2 gousse de vanille

'Préparation :

1. Mettre au feu la crême fraîche avec la vanille et le sucre glace et bien remuer. Faire attention que le mélange n'arrive pas à ébulition. Enlever du feu.
2. Faire fondre dans deux cuillerées de lait les feuilles de gélatine et ajouter les ensuite à la crême fraîche.