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Catégorie:Cuisine
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Festival de la soupe à Saint-Marc
Recette de cuisine
Article au hasard
Inutile de chercher la signification dans le dictionnaire vous ne la trouverez pas ! Ces messieurs de l'Académie ne se préoccupent que très rarement des expressions locales, à fortiori de celles qui ont cours dans le petit cercle des Quilbignonnais. Pour savoir ce que ce mot signifie, il faut remonter 70 ans en arrière, du temps où Saint-Pierre est encore une commune rurale qui ne compte pas moins de 130 fermes. Dans chacune, on élève au moins un cochon. L'acquisition du porcelet se fait au marché du samedi à Saint-Renan. La crèche au cochon est rudimentaire, 6 mètres carrés tout au plus, dans une petite remise. Pendant 5 à 6 mois, le cochon, prénommé Loupic ou Jopic, sera nourri aux pommes de terre mélangées de son et d'orge moulue, ainsi que des restants de cuisine. Passant le plus clair de son temps assoupi et vautré dans la paille, le cochon, daigne vous saluer de quelques gr [...]
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Mich Mao est un étonnant cuisinier et un surprenant sculpteur "deudeuchophile". Ce glazig bourlingueur de 44 ans a posé son sac dans une ferme à Plouzané. Il cuisine à domicile et surtout dans les festivals. À ses moments perdus, il sculpte le bois,
mais aussi le fer en détournant des 2 CV à la ret [...]
C'est l'histoire d'un projet qui a pris naissance dans le Pays de Brest. C'est aussi un peu de gastronomie et de culture bretonne qui s'est exportée en Franche-Comté. Pour tout vous dire, Dominique a du de sang breton dans les veines. Cela fait longtemps qu'elle me parlait d'une envie de reconver [...]
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