Fromages du Pays de Brest : Différence entre versions
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| [[Fichier:Wikicheese Brest 2 - Ty'Mili - 20161119 - 06.jpg|200px]] || Ty'Mili || lait de vache || || GAEC de la Diane<br /> | | [[Fichier:Wikicheese Brest 2 - Ty'Mili - 20161119 - 06.jpg|200px]] || Ty'Mili || lait de vache || || GAEC de la Diane<br /> | ||
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| [[Fichier:Wikicheese Brest 2 - Tomme d'Iroise aux algues - 20161119 - 08.jpg|200px]] || Tomme d'Iroise aux algues || lait de vache || || GAEC de la Diane<br /> | | [[Fichier:Wikicheese Brest 2 - Tomme d'Iroise aux algues - 20161119 - 08.jpg|200px]] || Tomme d'Iroise aux algues || lait de vache || || GAEC de la Diane<br /> | ||
− | Ferme de Keroudy<br />[[Milizac]] | + | Ferme de Keroudy<br />[[Milizac-Guipronvel]] |
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| || Tomme fraîche || lait de vache || || GAEC de la Diane<br /> | | || Tomme fraîche || lait de vache || || GAEC de la Diane<br /> | ||
− | Ferme de Keroudy<br />[[Milizac]] | + | Ferme de Keroudy<br />[[Milizac-Guipronvel]] |
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|[[Fichier:Wikicheese Brest 2 - Bruschetta au lait cru de brebis - 20161119 - 20.jpg|200px]] || ''Bruschetta'' au lait cru de brebis || lait de brebis|| || Bergerie des Abers,<br />Gorréquéar<br />[[Plouvien]] | |[[Fichier:Wikicheese Brest 2 - Bruschetta au lait cru de brebis - 20161119 - 20.jpg|200px]] || ''Bruschetta'' au lait cru de brebis || lait de brebis|| || Bergerie des Abers,<br />Gorréquéar<br />[[Plouvien]] | ||
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|[[Fichier:Wikicheese Brest 2 - Chèvre fermier au poivre - 20161119 - 13.jpg|200px]] || Chèvre fermier || lait de chèvre|| || EARL Chèvres de Pors Squiffiec<br />[[Plougastel-Daoulas]] | |[[Fichier:Wikicheese Brest 2 - Chèvre fermier au poivre - 20161119 - 13.jpg|200px]] || Chèvre fermier || lait de chèvre|| || EARL Chèvres de Pors Squiffiec<br />[[Plougastel-Daoulas]] | ||
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Une première séance de photos s'est déroulée à Brest le 20 avril 2016. 10 fromages différents provenant de toute la Bretagne ont été photographié à cette occasion. [https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Wikicheeses/19 Voir les photos sur Wikimedia Commons]. | Une première séance de photos s'est déroulée à Brest le 20 avril 2016. 10 fromages différents provenant de toute la Bretagne ont été photographié à cette occasion. [https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Wikicheeses/19 Voir les photos sur Wikimedia Commons]. | ||
− | Une deuxième session a eu lieu le 19 novembre 2016, à l'occasion du 10{{e}} anniversaire de Wiki-Brest. Une dizaine d'autres fromages ont été mis à l'honneur, tous produits dans le Finistère et, pour la plupart, dans le Pays de Brest. Après leur passage devant l'objectif, ils ont été dégustés avec plaisir par les convives lors du buffet d'anniversaire au [[Patronage Laïque Municipal Sanquer]]. | + | Une deuxième session a eu lieu le 19 novembre 2016, à l'occasion du [[Wiki-Brest - 10 ans|10{{e}} anniversaire de Wiki-Brest]]. Une dizaine d'autres fromages ont été mis à l'honneur, tous produits dans le Finistère et, pour la plupart, dans le Pays de Brest. Après leur passage devant l'objectif, ils ont été dégustés avec plaisir par les convives lors du buffet d'anniversaire au [[Patronage Laïque Municipal Sanquer]]. |
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Version actuelle datée du 14 juin 2018 à 10:17
Le Pays de Brest compte de nombreuses fromageries artisanales qui fabriquent différentes sortes de fromages à base de lait de vache, mais aussi de brebis et de chèvre.
Photos de fromages du Pays de Brest
Photo | Fromage | Lait | Pâte | Producteur |
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Tomme d'Iroise au lait cru | lait de vache | GAEC de la Diane Ferme de Keroudy | ||
Ty'Mili | lait de vache | GAEC de la Diane Ferme de Keroudy | ||
Tomme d'Iroise aux algues | lait de vache | GAEC de la Diane Ferme de Keroudy | ||
Tomme fraîche | lait de vache | GAEC de la Diane Ferme de Keroudy | ||
Bruschetta au lait cru de brebis | lait de brebis | Bergerie des Abers, Gorréquéar Plouvien | ||
Affiné au lait cru de brebis | lait de brebis | Bergerie des Abers, Gorréquéar Plouvien | ||
Chèvre fermier | lait de chèvre | EARL Chèvres de Pors Squiffiec Plougastel-Daoulas | ||
Tomme de Brengoulou | lait de vache | Fromagerie de Brengoulou Saint-Vougay (vendu par Sten Marc) |
WikiCheese à Brest
Lancé en 2014, le projet WikiCheese a pour objectif de partager sous licence libre des photos de fromages. D'abord limité à la France, le projet s'est étendu à plusieurs pays.
Une première séance de photos s'est déroulée à Brest le 20 avril 2016. 10 fromages différents provenant de toute la Bretagne ont été photographié à cette occasion. Voir les photos sur Wikimedia Commons.
Une deuxième session a eu lieu le 19 novembre 2016, à l'occasion du 10e anniversaire de Wiki-Brest. Une dizaine d'autres fromages ont été mis à l'honneur, tous produits dans le Finistère et, pour la plupart, dans le Pays de Brest. Après leur passage devant l'objectif, ils ont été dégustés avec plaisir par les convives lors du buffet d'anniversaire au Patronage Laïque Municipal Sanquer.