Nom du (ou des) cuisinier(s)
- Réseau Voisin'âge Saint Marc
Liste des ingrédients
Préparation de la recette
- Faire tremper les haricots et les lentilles la veille au soir.
- Faire revenir des oignons dans un peu d'huile d'olive et beurre,
- ajouter la julienne de légumes,
- puis ajouter les haricots et les lentilles et l'eau froide, le laurier, le thym les épices.
- Faire cuire pendant 2 heures à petit feu doux.
- Mettre le jaune d'oeuf dans le fond de la soupière, le potage écrasé les lardons et servir avec des croûtons
Cuisson de la recette
2 heures
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