Velouté de prélude en Bio Majeur

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Velouté de prélude en Bio Majeur Nom du (ou des) cuisinier(s) Fatiha André Loic Morgane Association Prélude Liste des ingrédients 1kg de topinambours 500g de panais 500g d'oignons 300g de carottes 1 cuillère à café de gingembre frais rapé sel poivre 250ml de crème fraiche 3 litres d'eau Tout est bio. Préparation de la recette Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive à feu doux 5 minutes. Ajouter les topinambours, les panais, les carottes. Recouvrir d'eau, ajouter sel, poivre et le gingembre. Laisser mijoter 30 minutes. Mixer puis ajouter la crème et laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes. Cuisson de la recette 30 mn Localisation de la recette Chargement de la carte... {"minzoom":false,"maxzoom":false,"mappingservice":"openlayers","width":"280px","height":"280px","centre":false,"title":"","label":"","icon":"","visitedicon":"","lines":[],"polygons":[],"circles":[],"rectangles":[],"wmsoverlay":false,"copycoords":false,"static":false,"zoom":14,"controls":["scaleline","navigation"],"layers":["new OpenLayers.Layer.OSM.Mapnik(\"OSM Mapnik\")","new OpenLayers.Layer.OSM.CycleMap(\"OSM Cycle Map\")"],"resizable":false,"overlays":[],"searchmarkers":"","kml":[],"locations":[{"text":"\u003Cb\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003C/div\u003E\u003C/b\u003E\u003Chr /\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":48.4261721,"lon":-4.445881299999996,"icon":""}],"imageoverlays":null}