Liste des ingrédients
- 1 tige d'oignon blanc ou ciboulette
- 1 petit morceau de gingembre
- 50 cl de bouillon de volaille
Préparation de la recette
Pour 4 personnes : Hacher l'ail, le gingembre et la ciboulette. Les faire revenir avec une noisette de beurre à feu doux. Couper les courgettes et les patates douces en morceaux, les rajouter dans le mélange précédent, mouiller avec le bouillon de volaille et laisser mijoter. Ajouter les feuilles de coriandre en fin de cuisson. Mixer le tout, rectifier l'assaisonnement et ajouter la crème
Cuisson de la recette
1/2 H
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Localisation de la recette
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