Liste des ingrédients
- 1 tige d'oignon blanc ou ciboulette
- 1 petit morceau de gingembre
- 50 cl de bouillon de volaille
Préparation de la recette
Pour 4 personnes :
- Hacher l'ail, le gingembre et la ciboulette.
- Les faire revenir avec une noisette de beurre à feu doux.
- Couper les courgettes et les patates douces en morceaux, les rajouter dans le mélange précédent, mouiller avec le bouillon de volaille et laisser mijoter.
- Ajouter les feuilles de coriandre en fin de cuisson.
- Mixer le tout, rectifier l'assaisonnement et ajouter la crème
Cuisson de la recette
1/2 heure
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Localisation de la recette
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