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Soupe salade crue - Soupe N°10 : Différence entre versions
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|numstand=10 | |numstand=10 | ||
− | |cuisinier=PLPR | + | |cuisinier=PLPR les enfants de l'accompagnement scolaire |
|ingredient=1 petite butternul de 500g environ, 2 betteraves moyennes, 3 carottes jeunes, 2 petites pommes Granny Smith, 2 poignées de cranberries séchées, graines de lin, graines de courges, noix de votre choix ( facultatif), 4 càs de purée d'amandes blanches, 2 càc d'huile de colza, 2 càc de citron, 4 Càc sirop d'érable (ou miel), sel, poivre | |ingredient=1 petite butternul de 500g environ, 2 betteraves moyennes, 3 carottes jeunes, 2 petites pommes Granny Smith, 2 poignées de cranberries séchées, graines de lin, graines de courges, noix de votre choix ( facultatif), 4 càs de purée d'amandes blanches, 2 càc d'huile de colza, 2 càc de citron, 4 Càc sirop d'érable (ou miel), sel, poivre | ||
− | |preparation=# | + | |preparation=# Pelez le butternut deux fois pour enlever la couche de chair sous la peau qui est un peu plus jaune. |
− | + | # Pelez les betteraves et les carottes et coupez-les en fines lamelles ou rapez-les. | |
− | + | # Ajoutez quelques gouttes de jus de citron aux lamelles de pommes afin d'éviter l'oxidation. | |
− | + | # Réunissez les légumes dans un grand saladier. | |
− | + | # Ajoutez les cranberries, les graines et/ou les noix, puis mélangez. | |
− | + | # Préparez la sauce pour salade : dans un bol mélangez tous les ingrédients et rectifiez selon vos goûts. (possibilité d'ajouter un peu d'eau si vous la trouvez trop épaisse. | |
− | + | # Il ne reste plus qu'à servir et déguster ! | |
+ | |coordinates=48.4019849,-4.463572 | ||
}} | }} | ||
[[Catégorie:Festival de la soupe 2023]] | [[Catégorie:Festival de la soupe 2023]] |
Version du 21 octobre 2023 à 17:32
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