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Soupe de riz - Soupe N°7 : Différence entre versions
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{{LibereSoupe | {{LibereSoupe | ||
|numstand=7 | |numstand=7 | ||
| − | |cuisinier=Dumont | + | |cuisinier=Dumont Suzanne, Dumont Julie |
| − | |ingredient=riz, oignons, | + | |ingredient=riz, oignons, gingembre, bouillon de canard, sel, poivre, ciboulette, coriandre fraiche, sauce de poisson, eau, crevettes séchées |
|preparation=# faire revenir le riz avec les oignons | |preparation=# faire revenir le riz avec les oignons | ||
# faire un bouillon avec le canard ou poulet | # faire un bouillon avec le canard ou poulet | ||
# verser le bouillon sur le riz | # verser le bouillon sur le riz | ||
| − | # ajouter les | + | # ajouter les ingrédients suivants ciboulette, sauce de poisson, sel, poivre, gingembre |
# couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit | # couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit | ||
# cuire de 1h à 2h à feux doux | # cuire de 1h à 2h à feux doux | ||
| − | # ajouter | + | # ajouter coriandre et oignons confit |
|cuisson=de 1h à 2h | |cuisson=de 1h à 2h | ||
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[[Catégorie:Festival de la soupe 2023]] | [[Catégorie:Festival de la soupe 2023]] | ||
Version du 21 octobre 2023 à 16:53
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