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Soupe de poissons - soupe N°10 : Différence entre versions
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|numstand=10 | |numstand=10 | ||
|cuisinier=Tesseyre Alain | |cuisinier=Tesseyre Alain | ||
− | |ingredient= | + | |ingredient=congre, saint-pierre, lieu, maquereaux, chinchands, vieilles, grondins, dorades, étrilles, oignons, ails, tomates, carottes, céleri, fenouil, poireaux, vin blanc, concentré de tomates, safran, fenouil, anis, paprika, piston, romarin, herbes de provence, court bouillon (knorr), huile d'olive |
+ | |preparation=#Faites revenir dans l'huile d'olive les poissons tronçonnés avec les légumes hachés | ||
+ | #Mouiller avec l'eau, le vin blanc et les condiments | ||
+ | #Enlevez les arêtes de poissons | ||
+ | Mixer le tout | ||
+ | |cuisson=1h30 | ||
+ | |coordinates=48.40069, -4.45092 | ||
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Version du 13 octobre 2018 à 16:10
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