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Soupe de poisson-Soupe 17 : Différence entre versions

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[[Catégorie:Festival de la soupe 2019]]

Version du 12 octobre 2019 à 16:42


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Soupe de poisson-Soupe 17

Numéro du stand : 17

Nom du (ou des) cuisinier(s)

  • Café associatif de St Marc

Liste des ingrédients

  • Oignons
  • poireaux
  • carottes
  • ail
  • piment
  • sel
  • poivre
  • curcuma
  • bouquet garni
  • poisson.

Préparation de la recette

  1. Faire revenir les oignons dans l'huile.
  2. Ajouter les carottes,les poireaux et l'ail.
  3. Ajouter toutes les épices.
  4. Mettre le poisson (Têtes, reste divers dont coques de langoustines ou crevettes, les non vendus.)
  5. Ajouter du concentré de tomates.
  6. Laisser mijoter
  7. Tout mixer.

Cuisson de la recette

30 min


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