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Soupe de lentilles corail : Différence entre versions
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{{LibereSoupe | {{LibereSoupe | ||
| − | |poetik= | + | |poetik=Soupe de lentilles corail - Stand n°23 |
|cuisinier=Amis de Kérampéré | |cuisinier=Amis de Kérampéré | ||
| − | |ingredient=1 cuil à soupe d'huile d'olive, 1 oignon,1 cuil à café de curry en poudre, 40 cl de lait de coco,400 g de pulpe de tomates,300 g de lentilles corail | + | |ingredient=1 cuil à soupe d'huile d'olive, 1 oignon,1 cuil à café de curry en poudre, 40 cl de lait de coco,400 g de pulpe de tomates,300 g de lentilles corail,quelques feuilles de coriandre,sel et poivre. |
| − | |preparation=Dans une cocotte faire revenir 1 cuil à soupe d'huile d'olive, à feux doux.Ajouter l'oignon émincé. Quand il est doré, ajouté le curry. | + | |preparation=# Dans une cocotte faire revenir 1 cuil à soupe d'huile d'olive, à feux doux.Ajouter l'oignon émincé. Quand il est doré, ajouté le curry. |
| − | + | # Mélanger. Verser le lait de coco. Mélanger à nouveau. Laisser réduire, à feu doux, 3 mn. | |
| − | Mélanger. Verser le lait de coco. Mélanger à nouveau. Laisser réduire, à feu doux, 3 mn. | + | # Ajouter les tomates et les lentilles, saler, poivrer. |
| − | + | # Laisser mijoter 20 mn. | |
| − | Ajouter les tomates et les lentilles, saler, poivrer. | + | # Mixer. Rectifier l'assaisonnement avant de saupoudrer de feuilles de coriandre. |
| − | + | # Servir dans une soupière. | |
| − | Laisser mijoter 20 mn. | ||
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| − | Mixer. Rectifier l'assaisonnement avant de saupoudrer de feuilles de coriandre. | ||
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| − | Servir dans une soupière. | ||
|cuisson=20 mn | |cuisson=20 mn | ||
| − | |coordinates= | + | |coordinates=48.395452, -4.444957 |
}} | }} | ||
| + | [[Catégorie:Festival de la soupe 2012]] | ||
Version actuelle datée du 20 octobre 2012 à 15:57
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