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Soupe de la Tendresse : Différence entre versions
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|cuisinier=Réseau Voisinâge St Marc MPT du Guelmeur Brest | |cuisinier=Réseau Voisinâge St Marc MPT du Guelmeur Brest | ||
|ingredient=pour 8 personnes: 1 kilo de carottes , 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 pincée de gingembre frais, 1 cuil. à café de poudre de curry ,20 cl de lait de coco, 1 bouquet de coriandre frais, 1 cube de bouillon de volaille dégraissé, 1 cube de bouillon de légumes, 1 litre 1/2 d'eau chaude , du gros sel et du poivre du moulin , croûtons; | |ingredient=pour 8 personnes: 1 kilo de carottes , 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 pincée de gingembre frais, 1 cuil. à café de poudre de curry ,20 cl de lait de coco, 1 bouquet de coriandre frais, 1 cube de bouillon de volaille dégraissé, 1 cube de bouillon de légumes, 1 litre 1/2 d'eau chaude , du gros sel et du poivre du moulin , croûtons; | ||
| − | |preparation=Faire revenir dans l'huile d'olive: oignon, ail, gingembre,coupé très fin ainsi que le curry. | + | |preparation=# Faire revenir dans l'huile d'olive: oignon, ail, gingembre,coupé très fin ainsi que le curry. |
| − | Ajouter les carottes coupées en rondelle,puis l'eau, le sel, le poire,les cubes et laisser mijoter une 1/2 heure; | + | # Ajouter les carottes coupées en rondelle,puis l'eau, le sel, le poire,les cubes et # laisser mijoter une 1/2 heure; |
| − | Mettre le lait de coco ainsi que la coriandre et re-mijoter 1/2 heure à | + | # Mettre le lait de coco ainsi que la coriandre et re-mijoter 1/2 heure à feu doux. |
| − | Mixer et déguster avec des croûtons de pain frottés à l'ail | + | # Mixer et déguster avec des croûtons de pain frottés à l'ail |
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((Catégorie: Festival de la soupe 2014)) | ((Catégorie: Festival de la soupe 2014)) | ||
Version du 19 octobre 2014 à 11:35
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((Catégorie: Festival de la soupe 2014))
