Nom du (ou des) cuisinier(s)
- St Marc de la MPT du Guelmeur
Liste des ingrédients
- 1 pincée de gingembre frais
- 1 cuil. à café de poudre de curry
- 1 bouquet de coriandre frais
- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
- 1 cube de bouillon de légumes
Préparation de la recette
- Faire revenir dans l'huile d'olive: oignon, ail, gingembre,coupé très fin ainsi que le curry.
- Ajouter les carottes coupées en rondelle,puis l'eau, le sel, le poire, les cubes
- Laisser mijoter une 1/2 heure
- Mettre le lait de coco ainsi que la coriandre et re-mijoter 1/2 heure à feu doux
- Mixer et déguster avec des croûtons de pain frottés à l'ail
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| Localisation de la recette
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