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Soupe au Potimarron : Différence entre versions

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{{LibereSoupe
|cuisinier=Tip Tap Top école de Kerhoas Foyer Laïque de Saint Marc
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|cuisinier=Tip Tap Top école de Kerhoas et de Kérisbian, Foyer Laïque de Saint Marc
|ingredient=1 potimarron, du bouillon de volaille, des châtaignes sous vide, 1 oignon, huile d'olive et crème liquide
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|preparation=# Epépiner le potimarron et couper le en dés
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# Faites revenir l'oignon hâché avec de l'huile
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# Bien laver le potimarron
# Ajouter le potimarron
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# Le couper en morceaux après avoir retiré les graines du milieu
# Arroser avec le bouillon de volaille
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# Dans une cocotte minute mettre du beurre à fondre et faire revenir un oignon dedans
# Mixer la soupe
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# Quand l'oignon est doré, ajouter le potimarron en morceaux (+ éventuellement une poignée de châtaignes épluchées)
|cuisson=20 mn
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# Mettre de l'eau (presque au niveau des légumes)
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# Cuire sous pression pendant 10 à 15mn
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Bon appétit
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Version actuelle datée du 19 février 2016 à 18:28


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Soupe au Potimarron

Nom du (ou des) cuisinier(s)

  • Tip Tap Top école de Kerhoas et de Kérisbian
  • Foyer Laïque de Saint Marc

Liste des ingrédients

  • 1 potimarron
  • 1 oignon
  • Châtaignes épluchées
  • eau

Préparation de la recette

  1. Bien laver le potimarron
  2. Le couper en morceaux après avoir retiré les graines du milieu
  3. Dans une cocotte minute mettre du beurre à fondre et faire revenir un oignon dedans
  4. Quand l'oignon est doré, ajouter le potimarron en morceaux (+ éventuellement une poignée de châtaignes épluchées)
  5. Mettre de l'eau (presque au niveau des légumes)
  6. Cuire sous pression pendant 10 à 15mn
  7. Mixer
  8. ajouter de l'eau si besoin

Cuisson de la recette

Bon appétit


Photo du stand

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