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Soupe Mexicaine : Différence entre versions
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|cuisinier=nicole, CLSH FLSM | |cuisinier=nicole, CLSH FLSM | ||
|ingredient=400 gr de maïs en boite, un oignon, 750 ml de bouillon de légume, deux pommes de terre, 80 gr de chorizo fort, + 8 tranches, sel, poivron, piment de Cayenne, huile d'olive. | |ingredient=400 gr de maïs en boite, un oignon, 750 ml de bouillon de légume, deux pommes de terre, 80 gr de chorizo fort, + 8 tranches, sel, poivron, piment de Cayenne, huile d'olive. | ||
− | |preparation=1- | + | |preparation=1- Dans une poêle, faites revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive. |
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+ | 2- Ajoutez ensuite les 80 gr de chorizo coupé en dés.Faites roussir une à deux minutes. | ||
3- Ajoutez ensuite le bouillon de légume, le maïs, salez poivrez, faites mijoter le tout pendant une dizaine de minutes. | 3- Ajoutez ensuite le bouillon de légume, le maïs, salez poivrez, faites mijoter le tout pendant une dizaine de minutes. | ||
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4- Passez au mixeur puis au chinois afin d'ôter les morceaux. Versez dans des verrines ou des tasses. Servez chaud avec quelques tranches de chorizo poêlées et une pincée de piment de Cayenne. | 4- Passez au mixeur puis au chinois afin d'ôter les morceaux. Versez dans des verrines ou des tasses. Servez chaud avec quelques tranches de chorizo poêlées et une pincée de piment de Cayenne. | ||
|coordinates=48.3985, -4.454 | |coordinates=48.3985, -4.454 | ||
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+ | [[Catégorie:Festival de la soupe 2012]] |
Version du 20 octobre 2012 à 15:30
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