Soupe à la courgette

Ingrédients :

• 1 litre d'eau
• 3 belles courgettes
• 5 portions de vache qui rit
• 2 oignons
• 3 têtes d'ail
• sel et poivre
• Pommes de terre selon la consistance désirée.

Préparation :

1.  Couper grossièrement les ingrédients et mettre le tout dans la cocotte.
2. Cuire pendant 20 minutes (10 minutes à la cocotte minute)
3. Passer au mixeur et servir.

Lucienne de Kerourien