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Soupe à l'ortie : Différence entre versions

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Version du 20 octobre 2015 à 16:21


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Soupe à l'ortie

Nom du (ou des) cuisinier(s)

  • EHPAD de Kérampéré
  • Les amis de Kérampéré (chalet 20)

Liste des ingrédients

  • 5 poignées d'ortie
  • 1 oignon
  • 4 ou 5 pommes de terre
  • 15 cl de crème
  • 1 poireau
  • huile

Préparation de la recette

  1. Lavez soigneusement les orties.
  2. Dans une cocotte versez l'huile et faire revenir l'oignon, ajoutez les pommes de terre puis les feuilles d'orties et le poireau.
  3. Couvrez d'eau, assaisonnez, laissez cuire.
  4. Mixez.
  5. Ajoutez de la crème.

Cuisson de la recette

1/2 heure


Photo du stand

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