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Potage aux fanes de radis : Différence entre versions
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|poetik=Soupe n°6 | |poetik=Soupe n°6 | ||
|cuisinier=A.E.M.V. Enfants malades | |cuisinier=A.E.M.V. Enfants malades | ||
− | |ingredient= | + | |ingredient= fanes fraîches (la valeur d'une botte de radis), 2 oignons, 1 grosse pomme de terre, 60 g de beurre, 4 tranches de pain rassis, sel, poivre |
− | |preparation=# Laver les fanes de radis très soigneusement. Les couper grossièrement ainsi que les oignons et la pomme de terre. | + | |preparation=''Pour 4 personnes'' |
+ | # Laver les fanes de radis très soigneusement. Les couper grossièrement ainsi que les oignons et la pomme de terre. | ||
# Faire doucement revenir le tout dans une casserole avec 30 g de beurre 5 minutes environ. | # Faire doucement revenir le tout dans une casserole avec 30 g de beurre 5 minutes environ. | ||
# Ajouter ensuite 1 litre 1/2 d'eau bouillante, sel, poivre. | # Ajouter ensuite 1 litre 1/2 d'eau bouillante, sel, poivre. | ||
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'''A notre avis''' juste au moment de servir vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche au potage : cela l'améliorera très sensiblement. | '''A notre avis''' juste au moment de servir vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche au potage : cela l'améliorera très sensiblement. | ||
|coordinates=48.4187212225, -4.49512481672 | |coordinates=48.4187212225, -4.49512481672 | ||
+ | |fileimage=Festival soupe 2011 (10).JPG | ||
}} | }} | ||
[[Catégorie:Festival de la soupe 2011]] | [[Catégorie:Festival de la soupe 2011]] |
Version actuelle datée du 24 octobre 2012 à 16:46
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