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Méli-mélo de chou-fleur et brocoli au poisson : Différence entre versions
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Version actuelle datée du 23 octobre 2008 à 08:03
Pour 4 personnes environ
Ingrédients
- 700 g de chou-fleur
- 500 g de brocoli
- 50 cl de crème fraîche épaisse
- 4 filets de merlu ou flétan
- ½ citron vert
- sel et poivre
- 150 g de gruyère ou emmental râpé
Préparation
Faire cuire à l'eau le chou-fleur et le brocoli, environ 20 mn.
Beurrer légèrement un plat allant au four et y disposer la moitié du chou-fleur et du brocoli.
Étendre dessus les filets de poisson, la crème, le reste de brocoli et de chou-fleur.
Arroser du jus du ½ citron, saupoudrer de gruyère, saler, poivrer et mettre au four 20 mn.
