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La recette du méli mélo Oriental : Différence entre versions
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# Ajouter 2 litres d'eau, les lentilles égouttées, pois chiches et les épices | # Ajouter 2 litres d'eau, les lentilles égouttées, pois chiches et les épices | ||
# Portez à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 heures | # Portez à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 heures | ||
− | # Lorsque les pois chiches et les lentilles sont tendres, ajouter la farine de maïs | + | # Lorsque les pois chiches et les lentilles sont tendres, ajouter la farine de maïs mélangée d'eau froide pour une pâte homogène |
# Lorsque la soupe a légèrement épaissie, ajouter les vermicelles et laisser mijoter 2 minutes de plus | # Lorsque la soupe a légèrement épaissie, ajouter les vermicelles et laisser mijoter 2 minutes de plus | ||
# En fin de cuisson ajouter le citron mélangé à l’œuf. Ajuster l'assaisonnement, ajouter sel et poivre au goût | # En fin de cuisson ajouter le citron mélangé à l’œuf. Ajuster l'assaisonnement, ajouter sel et poivre au goût |
Version du 20 octobre 2014 à 17:26
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