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La recette du méli mélo Oriental


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La recette du méli mélo Oriental


Liste des ingrédients

Préparation de la recette

  1. Mettez l'agneau, le beurre, le céleri et la coriandre dans une grande casserole
  2. Mélanger à feu doux pendant 5 minutes
  3. Ajouter les tomates et faites cuire pendant 10 à 15 minutes
  4. Ajouter 2 litres d'eau, les lentilles égouttées, pois chiches et les épices
  5. Portez à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 heures
  6. Lorsque les pois chiches et les lentilles sont tendres, ajouter la farine de maïs mélangée d'eau froide pour une pâte homogène
  7. Lorsque la soupe a légèrement épaissie, ajouter les vermicelles et laisser mijoter 2 minutes de plus
  8. En fin de cuisson ajouter le citron mélangé à l’œuf. Ajuster l'assaisonnement, ajouter sel et poivre au goût
  9. Servir dans des bols avec des rondelles de citron ainsi que des figues sèches et des dattes.

Cuisson de la recette

2 heures 20


Photo du stand

Localisation de la recette
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