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La feurotte : Différence entre versions

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# Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans la cocotte-minute, ajouter les légumes, le bouillon et laisser mijoter 10 mn à partir du chuchotement de la soupape. Mixer les légumes avec le lait de coco et le jus d'orange. Rectifier le sel et le poivre. C'est prêt. Bon appétit !
 
# Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans la cocotte-minute, ajouter les légumes, le bouillon et laisser mijoter 10 mn à partir du chuchotement de la soupape. Mixer les légumes avec le lait de coco et le jus d'orange. Rectifier le sel et le poivre. C'est prêt. Bon appétit !
 
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Version du 19 octobre 2014 à 15:31


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La feurotte

Nom du (ou des) cuisinier(s)

  • Sterenn Mauguen
  • Gurvan Bonis et Paul Souffez Despre

Liste des ingrédients

  • 1 kg carottes
  • 1 bulbe de fenouil
  • huile d'olive
  • le jus de 2 oranges
  • 1 oignon
  • 1 càs gingembre frais
  • 10 cl llait de coco
  • 1
  • 5 l bouillon de volaille
  • sel
  • poivre

Préparation de la recette

  1. Peler les carottes, les émincer. Retirer les extrémités du fenouil et les découper en dés.
  2. Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans la cocotte-minute, ajouter les légumes, le bouillon et laisser mijoter 10 mn à partir du chuchotement de la soupape. Mixer les légumes avec le lait de coco et le jus d'orange. Rectifier le sel et le poivre. C'est prêt. Bon appétit !

Cuisson de la recette

30 mn


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