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L'oignon fait la force : Différence entre versions
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|poetik=L'oignon fait la force | |poetik=L'oignon fait la force | ||
|cuisinier=Associations "L'attribut", "Siam.Amap'orte" | |cuisinier=Associations "L'attribut", "Siam.Amap'orte" | ||
| − | |ingredient=Pour 4 personnes, 10 oignons, 1/2 l de vin blanc, Crème, Farine, Herbes aromatiques, Beurre, Muscade 2 noix, Sucre de canne | + | |ingredient='''''Pour 4 personnes :''''', 10 oignons, 1/2 l de vin blanc, Crème, Farine, Herbes aromatiques, Beurre, Muscade 2 noix, Sucre de canne |
| − | |preparation= | + | |preparation=# Éplucher les oignons. Les émincer, |
| − | + | # Faire revenir les oignons dans le beurre 30 minutes à feu doux, | |
| − | + | # Ajouter le sucre et laisser caraméliser, | |
| − | + | # Faire un roux et diluer avec un 1/2 litre de vin blanc et 1/2 litre d'eau. Saler poivrer, | |
| − | + | # Ajouter la muscade et laisser mijoter le plus longtemps possible, | |
| − | + | # Ajouter une louche de crème fraîche et des herbes aromatiques et servir, | |
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|cuisson=Longtemps | |cuisson=Longtemps | ||
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| + | |fileimage=Festival de la soupe 2012 Herri Simon 058.jpg | ||
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[[Catégorie:Festival de la soupe 2012]] | [[Catégorie:Festival de la soupe 2012]] | ||
Version actuelle datée du 20 octobre 2014 à 11:27
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