Nom du (ou des) cuisinier(s)
Liste des ingrédients
Préparation de la recette
- Cuire les ingrédients de base environ 1 heure
- Faire suer les légumes en julienne dans du beurre pendant 10 minutes (carottes, poireaux, navets, ruta, céleri rave, céleri en côte, courgettes, oignons,
- En dernier ressort mixer les légumes de base, crème, sel, poivre, muscade, gingembre
- Puis tout à la fin rajouter à cette homogénéité.
- Rectifier l'assaisonnement
Cuisson de la recette
1h 10
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| Localisation de la recette
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