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Dubarry Darblay Paysanne


2005200820092011201220132014201520162017Édition 2018 // Ajouter une recette

Dubarry Darblay Paysanne

Nom du (ou des) cuisinier(s)

  • Teysseyre

Liste des ingrédients

  • Choux fleurs
  • Pommes de terre
  • Carottes
  • Poireaux
  • Navets
  • Ruta
  • Céleri rave
  • Céleri en côte
  • Courgettes
  • Oignons
  • Lard
  • Lait
  • Crème

Préparation de la recette

  1. Cuire les ingrédients de base environ 1 heure
  2. Faire suer les légumes en julienne dans du beurre pendant 10 minutes
  3. En dernier ressort mixer les légumes de base, crème, sel, poivre, muscade, gingembre
  4. Puis tout à la fin rajouter à cette homogénéité
  5. Rectifier l'assaisonnement.

Cuisson de la recette

1 heure 10


Photo du stand

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