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Dubarry Darblay Paysanne : Différence entre versions
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{{LibereSoupe | {{LibereSoupe | ||
|cuisinier=Teysseyre | |cuisinier=Teysseyre | ||
− | |ingredient=Choux fleurs, Pommes de terre, Lard, Lait, Crème | + | |ingredient=Choux fleurs, Pommes de terre,carottes, poireaux, navets, ruta, céleri rave, céleri en côte, courgettes, oignons, Lard, Lait, Crème |
|preparation=# Cuire les ingrédients de base environ 1 heure | |preparation=# Cuire les ingrédients de base environ 1 heure | ||
− | # Faire suer les légumes en julienne dans du beurre pendant 10 minutes | + | # Faire suer les légumes en julienne dans du beurre pendant 10 minutes |
# En dernier ressort mixer les légumes de base, crème, sel, poivre, muscade, gingembre | # En dernier ressort mixer les légumes de base, crème, sel, poivre, muscade, gingembre | ||
# Puis tout à la fin rajouter à cette homogénéité | # Puis tout à la fin rajouter à cette homogénéité |
Version du 21 octobre 2014 à 07:59
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