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Dubarry Darblay Paysanne : Différence entre versions
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|ingredient=Choux fleurs, Pommes de terre, Lard, Lait, Crème | |ingredient=Choux fleurs, Pommes de terre, Lard, Lait, Crème | ||
|preparation=# Cuire les ingrédients de base environ 1 heure | |preparation=# Cuire les ingrédients de base environ 1 heure | ||
− | # Faire suer les légumes en julienne dans du beurre pendant 10 minutes (carottes, poireaux, navets, ruta, céleri rave, céleri en côte, courgettes, oignons | + | # Faire suer les légumes en julienne dans du beurre pendant 10 minutes (carottes, poireaux, navets, ruta, céleri rave, céleri en côte, courgettes, oignons) |
# En dernier ressort mixer les légumes de base, crème, sel, poivre, muscade, gingembre | # En dernier ressort mixer les légumes de base, crème, sel, poivre, muscade, gingembre | ||
# Puis tout à la fin rajouter à cette homogénéité. | # Puis tout à la fin rajouter à cette homogénéité. |
Version du 20 octobre 2014 à 11:54
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