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Dubarry Darblay Paysanne : Différence entre versions
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{{LibereSoupe | {{LibereSoupe | ||
|cuisinier=Teysseyre | |cuisinier=Teysseyre | ||
| − | |ingredient=Choux fleurs, Pommes de terre, Lard, Lait, Crème | + | |ingredient=Choux fleurs, Pommes de terre, Carottes, Poireaux, Navets, Ruta, Céleri rave, Céleri en côte, Courgettes, Oignons, Lard, Lait, Crème |
|preparation=# Cuire les ingrédients de base environ 1 heure | |preparation=# Cuire les ingrédients de base environ 1 heure | ||
| − | # Faire suer les légumes en julienne dans du beurre pendant 10 minutes | + | # Faire suer les légumes en julienne dans du beurre pendant 10 minutes |
# En dernier ressort mixer les légumes de base, crème, sel, poivre, muscade, gingembre | # En dernier ressort mixer les légumes de base, crème, sel, poivre, muscade, gingembre | ||
# Puis tout à la fin rajouter à cette homogénéité | # Puis tout à la fin rajouter à cette homogénéité | ||
| Ligne 9 : | Ligne 9 : | ||
|cuisson=1 heure 10 | |cuisson=1 heure 10 | ||
|coordinates=48.3948816, -4.4672901999999794 | |coordinates=48.3948816, -4.4672901999999794 | ||
| + | |fileimage=Dubarry.jpg | ||
}} | }} | ||
[[Catégorie:Festival de la soupe 2014]] | [[Catégorie:Festival de la soupe 2014]] | ||
Version actuelle datée du 4 novembre 2014 à 21:05
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