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Délices de haricots rouges : Différence entre versions
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|poetik=délices de haricots rouges | |poetik=délices de haricots rouges | ||
| − | |cuisinier=Place de Strasbourg n° 16 | + | |cuisinier=Place de Strasbourg (recette n° 16) |
| − | |ingredient= | + | |ingredient=1 kilo de haricots rouges trempés la veille,2 pommes de terre,1 navet,2 carottes,1 petit oignon, 1 gousse d'ail,2 feuilles de laurier,200 gr de pâtes (nouilles, spaghettis),huile d'olive,sel,poivre 1/4 de chou |
| − | |preparation=# Faire dorer l'oignon et l'ail dans 3 | + | |preparation=# Faire dorer l'oignon et l'ail dans 3 cuillerées d'huile d'olive |
# Couper les légumes épluchés en morceaux plus le laurier | # Couper les légumes épluchés en morceaux plus le laurier | ||
# Passer la moitié des haricots à la passoire à main (pas de moulinette électrique) | # Passer la moitié des haricots à la passoire à main (pas de moulinette électrique) | ||
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# Recouvrir largement les légumes avec l'eau des haricots | # Recouvrir largement les légumes avec l'eau des haricots | ||
# Saler et poivrer | # Saler et poivrer | ||
| − | # Quand les légumes sont pratiquement cuits, ajouter les | + | # Quand les légumes sont pratiquement cuits, ajouter les pâtes, |
| − | # Servir la soupe avec une goutte d'huile d' | + | # Servir la soupe avec une goutte d'huile d'olives noires. |
| − | # BON | + | # BON APPÉTIT |
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Version du 15 octobre 2011 à 15:59
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