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Ciel étoilé, la soupe de l'espace - N° 8 : Différence entre versions
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{{LibereSoupe | {{LibereSoupe | ||
|numstand=N° 8 | |numstand=N° 8 | ||
− | |ingredient=1/2 chou-fleur, 1/2 panais, 1/4 | + | |cuisinier=Médiathèque de Saint Marc |
+ | |ingredient=1/2 chou-fleur, 1/2 panais, 1/4 de chou rouge, 15 cl de lait de coco, 1 pincée de bicarbonate, noix de muscade, 500 gr de pâtes "étoile" | ||
|preparation=# Eplucher le panais, le couper en rondelles | |preparation=# Eplucher le panais, le couper en rondelles | ||
# Couper le chou-fleur en fleurettes | # Couper le chou-fleur en fleurettes | ||
# Les mettre dans une casserole avec 1/2 litre d'eau salée | # Les mettre dans une casserole avec 1/2 litre d'eau salée | ||
# Cuire 20 minutes | # Cuire 20 minutes | ||
− | # | + | # Mixer pour obtenir une soupe très épaisse |
# Cuire à part les pâtes étoilées | # Cuire à part les pâtes étoilées | ||
# Faire chauffer 1/2 litre d'eau avec le bicarbonate. | # Faire chauffer 1/2 litre d'eau avec le bicarbonate. | ||
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#Servir dans les assiettes. Saupoudrer de quelques pâtes étoiles. | #Servir dans les assiettes. Saupoudrer de quelques pâtes étoiles. | ||
|cuisson=25 à 30 minutes | |cuisson=25 à 30 minutes | ||
+ | |coordinates=48.39904, -4.45511 | ||
}} | }} | ||
+ | [[Catégorie:Festival de la soupe 2019]] |
Version actuelle datée du 4 octobre 2023 à 07:49
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