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Soupe marocaine de SORAYA : Différence entre versions
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+ | |poetik=Soupe n°13 | ||
|cuisinier=Marine,Cindy,Alyson,Maeîa,Caroline | |cuisinier=Marine,Cindy,Alyson,Maeîa,Caroline | ||
|ingredient=bouquet de persi,4 tomates ou 1 petite boite de concentré de tomate,2 carottes,2 oignons, 1 branche de céleri,1 citron,sel, poivre,5 ou 6 cuillères à soupe de farine, 2 bouillons de poule ou de boeuf,4 cuilères à soupe d'huile,carvi,coriandre fraiche,baton de canelle,gingembre frais | |ingredient=bouquet de persi,4 tomates ou 1 petite boite de concentré de tomate,2 carottes,2 oignons, 1 branche de céleri,1 citron,sel, poivre,5 ou 6 cuillères à soupe de farine, 2 bouillons de poule ou de boeuf,4 cuilères à soupe d'huile,carvi,coriandre fraiche,baton de canelle,gingembre frais | ||
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# verser doucement dans les légumes mixés pour éviter les grumeaux et laisser cuire entre 15 et 30 minutes | # verser doucement dans les légumes mixés pour éviter les grumeaux et laisser cuire entre 15 et 30 minutes | ||
# ajouter dans la soupière une cuillère à soupe de persil et de coriandre finement ciselés, laisser tremper 5 minutes | # ajouter dans la soupière une cuillère à soupe de persil et de coriandre finement ciselés, laisser tremper 5 minutes | ||
− | # déguster en ajoutant selon les goûts du jus de citron | + | # déguster en ajoutant selon les goûts du jus de citron |
|cuisson=50 minutes | |cuisson=50 minutes | ||
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Version du 19 octobre 2011 à 10:28
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