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Soupe de la Tendresse : Différence entre versions
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− | |cuisinier=Réseau Voisinâge St Marc MPT du Guelmeur | + | |cuisinier=Réseau Voisinâge, St Marc de la MPT du Guelmeur |
− | |ingredient= | + | |ingredient='''''Pour 8 personnes''''' :, 1 kilo de carottes , 1 oignon, 3 gousses d'ail, 1 pincée de gingembre frais, 1 cuil. à café de poudre de curry, 20 cl de lait de coco, 1 bouquet de coriandre frais, 1 cube de bouillon de volaille dégraissé, 1 cube de bouillon de légumes, 1 litre 1/2 d'eau chaude , Gros sel, Poivre du moulin , Croûtons; |
|preparation=# Faire revenir dans l'huile d'olive: oignon, ail, gingembre,coupé très fin ainsi que le curry. | |preparation=# Faire revenir dans l'huile d'olive: oignon, ail, gingembre,coupé très fin ainsi que le curry. | ||
− | # Ajouter les carottes coupées en rondelle,puis l'eau, le sel, le poire,les cubes | + | # Ajouter les carottes coupées en rondelle,puis l'eau, le sel, le poire, les cubes |
− | # Mettre le lait de coco ainsi que la coriandre et re-mijoter 1/2 heure à feu doux | + | # Laisser mijoter une 1/2 heure |
+ | # Mettre le lait de coco ainsi que la coriandre et re-mijoter 1/2 heure à feu doux | ||
# Mixer et déguster avec des croûtons de pain frottés à l'ail | # Mixer et déguster avec des croûtons de pain frottés à l'ail | ||
|coordinates=48.39153779999999, -4.462784000000056 | |coordinates=48.39153779999999, -4.462784000000056 | ||
+ | |fileimage=La soupe tendresse.jpg | ||
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+ | [[Catégorie: Festival de la soupe 2014]] |
Version actuelle datée du 4 novembre 2014 à 19:09
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