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Soupe de poisson Tunisienne et ses aromates - Soupe N° 18 : Différence entre versions
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{{LibereSoupe | {{LibereSoupe | ||
− | |cuisinier=Sam, Marie Andrée, Pierre-Yves | + | |cuisinier=Sam, Marie, Andrée, Pierre-Yves |
− | |ingredient=300 gr filet de cabillaud, 60 ml huile d'olive, 1 oignon,1 branche de céleri,2 cuil. à soupe de concentré de tomates, 2 cuil à café de curcuma moulu, 2 cuil à café de cumin en poudre, 1/4 de cuil à café de piment en poudre, 1l de bouillon de poisson, 2 feuilles de laurier, orzo/graines d'oiseaux ce sont des petites pâtes de semoule de blé dur, quelques brins de menthe fraîche, 2 citrons, 4 gousses d'ail | + | |ingredient=300 gr filet de cabillaud, 60 ml huile d'olive, 1 oignon,1 branche de céleri,2 cuil. à soupe de concentré de tomates, 2 cuil à café de curcuma moulu, 2 cuil à café de cumin en poudre, 1/4 de cuil à café de piment en poudre, 1l de bouillon de poisson, 2 feuilles de laurier, orzo/graines d'oiseaux ce sont des petites pâtes de semoule de blé dur, quelques brins de menthe fraîche, 2 citrons, 4 gousses d'ail |
|preparation=#laver le céleri et le couper en morceaux | |preparation=#laver le céleri et le couper en morceaux | ||
#éplucher l'ail et l'oignon | #éplucher l'ail et l'oignon | ||
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#retirer du feu et ajouter le citron | #retirer du feu et ajouter le citron | ||
#servir avec la menthe ciselée | #servir avec la menthe ciselée | ||
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|cuisson=30 mn | |cuisson=30 mn | ||
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− | + | |coordinates=48.400442788642, -4.4681968633085 | |
}} | }} | ||
[[Catégorie: Festival de la soupe 2017]] | [[Catégorie: Festival de la soupe 2017]] |
Version actuelle datée du 24 octobre 2017 à 11:12
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