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Velouté de choux fleurs à la fourme d'Ambert - disco soupe


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Velouté de choux fleurs à la fourme d'Ambert - disco soupe

Numéro du stand : disco soupe


Préparation de la recette

  1. Eplucher la pomme de terre
  2. Laver la pomme de terre
  3. Couper la pomme de terre en quartiers.Réserver
  4. Éplucher l'échalote
  5. Émincer l'échalote et réserver
  6. Laver le chou fleur
  7. Couper les bouquets du chou fleur et réserver
  8. Déposer tous les légumes dans une casserole (chou fleur, échalote, pomme de terre)
  9. Ajouter de l'eau à hauteur des légumes
  10. porter à ébullition
  11. Saler, poivrer et mélanger
  12. Couper des cubes de fourme d'Ambert
  13. Baisser le feu et laisser cuire pendant 30 minutes
  14. Mixer.
  15. Décorer d'une feuille de persil

Cuisson de la recette

30 minutes


Photo du stand

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