Velouté de carottes/Coco aux épices - Soupe 19

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Velouté de carottes/Coco aux épices - Soupe 19 Numéro du stand : 19 Nom du (ou des) cuisinier(s) Compagnons du devoir Liste des ingrédients 1 kg de carottes 200 g de pommes de terre 20 cl de crême de coco non sucré 10 cl de crême fraiche sel poivre cumin coriandre. Préparation de la recette Pour un litre Eplucher les carottes, les tailler en morceau de même taille afin de favoriser une cuisson homogène. Cuire les carottes et les pommes de terre en rajoutant de l'eau à hauteur de celles ci et saler poivrer. Après avoir égoutter les 3/4, mixer avec le coriandre et le lait de coco Rectifier l'assaisonnement. Cuisson de la recette 30 min Localisation de la recette Chargement de la carte... {"minzoom":false,"maxzoom":false,"mappingservice":"openlayers","width":"280px","height":"280px","centre":false,"title":"","label":"","icon":"","visitedicon":"","lines":[],"polygons":[],"circles":[],"rectangles":[],"wmsoverlay":false,"copycoords":false,"static":false,"zoom":14,"controls":["scaleline","navigation"],"layers":["new OpenLayers.Layer.OSM.Mapnik(\"OSM Mapnik\")","new OpenLayers.Layer.OSM.CycleMap(\"OSM Cycle Map\")"],"resizable":false,"overlays":[],"searchmarkers":"","kml":[],"locations":[{"text":"\u003Cb\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003C/div\u003E\u003C/b\u003E\u003Chr /\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":48.39885,"lon":-4.45127,"icon":""}],"imageoverlays":null}