Souben Adarré - Soupe N°13 (supréme de moules au curcuma)

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Souben Adarré - Soupe N°13 (supréme de moules au curcuma) Liste des ingrédients oignons échalotes ail curcuma vin blanc moules vert de poireaux feuilles de choux céleri carottes beurre farine fond de poissons crème sel et poivre Préparation de la recette Moules marinière (faire revenir oignons, échalotes, ail, curcuma, ajouter les moules couvrir de vin blanc, une fois ouverte, retirer du feu, séparer les moules du jus, garder en 2 Faire un bouillon de légumes , rajouter dans le bouillon fond de poisson, curcuma, récupérer le jus Faire un roux (farine, beurre). Ajouter petit à petit, le jus des moules puis le jus du bouillon. Une fois prêt rajouter la crème (réajuster) Servir dans un bol la soupe et rajouter les moules décortiquées Localisation de la recette Chargement de la carte... {"minzoom":false,"maxzoom":false,"mappingservice":"openlayers","width":"280px","height":"280px","centre":false,"title":"","label":"","icon":"","visitedicon":"","lines":[],"polygons":[],"circles":[],"rectangles":[],"wmsoverlay":false,"copycoords":false,"static":false,"zoom":14,"controls":["scaleline","navigation"],"layers":["new OpenLayers.Layer.OSM.Mapnik(\"OSM Mapnik\")","new OpenLayers.Layer.OSM.CycleMap(\"OSM Cycle Map\")"],"resizable":false,"overlays":[],"searchmarkers":"","kml":[],"locations":[{"text":"\u003Cb\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003C/div\u003E\u003C/b\u003E\u003Chr /\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":48.3853002,"lon":-4.3487568,"icon":""}],"imageoverlays":null}