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Schorbat - Soupe N°1


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Schorbat - Soupe N°1

Numéro du stand : 1

Nom du (ou des) cuisinier(s)

  • Teysseyre Alain

Liste des ingrédients

  • agneau
  • oignons
  • carottes
  • ail
  • courgettes
  • céleri
  • anis
  • pommes de terre
  • navet
  • pâtisson
  • citrouille
  • tomates
  • pois chiche
  • sel
  • poivre
  • paprika
  • curcuma
  • el hanoux
  • coriandre
  • crème fraiche
  • bouillon de poulet

Préparation de la recette

  1. faire revenir l'agneau dans de l'huile d'olive
  2. ajouter carottes, céleri, navet, ail, tomates fraiches..etc
  3. mouiller avec le bouillon de volaille, saler, poivrer,
  4. ajouter les épices

Cuisson de la recette

1h30 à 2h à feu doux


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