La belle Léonarde (velouté Dubarry choux fleur) Soupe N°4

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La belle Léonarde (velouté Dubarry choux fleur) Soupe N°4 Numéro du stand : 4 Nom du (ou des) cuisinier(s) Isabelle Keraval Liste des ingrédients ail oignons échalotes blanc de poireaux vin blanc choux-fleurs fond de volaille crème sel poivre Préparation de la recette Faire revenir oignons, échalotes, ail, Rajouter les blancs de poireaux arrosés de vin blanc Laisser compoter Rajouter les fleurs de choux-fleurs Les faire revenir Mouiller le tout au fond de volaille Laisser cuire environ 45 minutes Mixer l'ensemble Rajouter la crème Réassaisonner Cuisson de la recette 45 mn Localisation de la recette Chargement de la carte... {"minzoom":false,"maxzoom":false,"mappingservice":"openlayers","width":"280px","height":"280px","centre":false,"title":"","label":"","icon":"","visitedicon":"","lines":[],"polygons":[],"circles":[],"rectangles":[],"wmsoverlay":false,"copycoords":false,"static":false,"zoom":14,"controls":["scaleline","navigation"],"layers":["new OpenLayers.Layer.OSM.Mapnik(\"OSM Mapnik\")","new OpenLayers.Layer.OSM.CycleMap(\"OSM Cycle Map\")"],"resizable":false,"overlays":[],"searchmarkers":"","kml":[],"locations":[{"text":"\u003Cb\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003C/div\u003E\u003C/b\u003E\u003Chr /\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":48.3853002,"lon":-4.3487568,"icon":""}],"imageoverlays":null}