Numéro du stand : 5
Nom du (ou des) cuisinier(s)
- Le Réseau Voisin'âge MPT du Guelmeur (Malou - Jeannine et Marie-Claire)
Liste des ingrédients
- 1 pincée de gingembre frais
- 1 cuillerée à café de curry
- 1 bouquet de coriandre frais
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 cube de bouillon de poule dégraissé
- croûtons (pour 8 personnes)
Préparation de la recette
- Faire revenir dans l'huile d'olive, oignon, ail, gingembre coupé très fin
- Ajouter du curry, 1 cuillerée à café de maïzena
- Ajouter les carottes en rondelles, l'eau, le sel, le poivre, les cubes
- Laissez mijoter 1/2 heure
- Mettre le lait de coco, la coriandre
- Remijoter à feu doux 1/2h
- Mixer et déguster avec croûtons de pain frottés à l'ail
Cuisson de la recette
30 minutes
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| Localisation de la recette
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