Tarte poulet champignons

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 350 g de blanc de poulet - 2 courgettes - 1 Saint-Agur ( ou Roquefort, plus fort en goût) - 15 cl de lait - 3 oeufs - poivre - 1 pâte brisée toute faite

---

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Coupez le blanc de poulet en petit morceaux et faites-les cuire dans un peu d'huile d'olive.

En même temps, coupez les courgettes en rondelles, arrosez d'eau et passez-les 5 minutes au micro-ondes (l'eau doit être bouillie).

Pendant ces 5 minutes, écrasez le fromage entier et mélangez-le au lait et aux oeufs. Poivrez.

Piquez la pâte et répartissez dessus dans l'ordre : le poulet, les courgettes et la préparation au fromage.

Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ.