Tarte poulet champignons

pour 4 personnes

Ingrédients

• 350 g de blanc de poulet
• 2 courgettes
• 1 Saint-Agur ( ou Roquefort, plus fort en goût)
• 15 cl de lait
• 3 œufs
• poivre
• 1 pâte brisée toute faite

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
2. Coupez le blanc de poulet en petit morceaux et faites-les cuire dans un peu d'huile d'olive.
3. En même temps, coupez les courgettes en rondelles, arrosez d'eau et passez-les 5 minutes au micro-ondes (l'eau doit être bouillie).
4. Pendant ces 5 minutes, écrasez le fromage entier et mélangez-le au lait et aux oeufs. Poivrez.
5. Piquez la pâte et répartissez dessus dans l'ordre : le poulet, les courgettes et la préparation au fromage.
6. Enfournez pour 30 minutes de cuisson environ.