Soupe à la tomate

Ingrédients

-1 litre d'eau -750g de tomates (4 à 5) -3carottes -3pommes de terre -sel et poivre

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Préparation

Mettre de l eau dans la cocotte.

Ajouter les tomates, les oignons, les pommes de terre, les carottes, le sel et le poivre.

Laisser cuire une demie heure (un 1/4 d'heure en cocotte minute)

Passer au moulin à légumes qui retient les peaux de tomates (sinon, peler les tomates avant de les cuire et passer au robot.) Servir. On peut ajouter un p eu de gruyère rapé, de la crème fraîche soit un persillage.