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Soupe à la tomate : Différence entre versions
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Version du 18 octobre 2006 à 19:07
Ingrédients
-1 litre d'eau
-750g de tomates (4 à 5)
-3 carottes
-3 pommes de terre
-sel et poivre
Préparation
Mettre de l eau dans la cocotte.
Ajouter les tomates, les oignons, les pommes de terre, les carottes, le sel et le poivre.
Laisser cuire une demie heure (un 1/4 d'heure en cocotte minute)
Passer au moulin à légumes qui retient les peaux de tomates (sinon, peler les tomates avant de les cuire et passer au robot.) Servir. On peut ajouter un p eu de gruyère rapé, de la crème fraîche soit un persillage.
